Name: Pãozinho de mandioca com linguiça
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 ovo; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) (crua ralada grossa); 300 grama | gramas de linguiça portuguesa (picada)

Pãozinho de mandioca com linguiça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 ovo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) (crua ralada grossa)
300 grama | gramas de linguiça portuguesa (picada)

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água.

Em uma tigela, coloque 4 xícaras (chá) da farinha de trigo.

Junte o fermento dissolvido, a manteiga, os ovos, o sal e a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira).

Misture, fazendo movimentos circulares até obter uma massa uniforme.

Retire colheradas da massa e passe na farinha de trigo restante.

Abra a massa na palma da mão e recheie com 2 colheres (chá) de linguiça.

Feche formando uma bolinha.

Coloque na assadeira sem untar e deixe descansar até dobrar de volume.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e asse por 30 minutos.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água
Em uma tigela, coloque 4 xícaras (chá) da farinha de trigo
Junte o fermento dissolvido, a manteiga, os ovos, o sal e a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira)
Misture, fazendo movimentos circulares até obter uma massa uniforme
Retire colheradas da massa e passe na farinha de trigo restante
Abra a massa na palma da mão e recheie com 2 colheres (chá) de linguiça
Feche formando uma bolinha
Coloque na assadeira sem untar e deixe descansar até dobrar de volume
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e asse por 30 minutos