Name: Pão de tomate seco e manjericão
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 45 grama | gramas de fermento biológico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 3 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal; 1 kg | kgs de farinha de trigo; 1 gema de ovo (para pincelar); 150 grama | gramas de tomate seco; 1/2 folha | folhas de manjericão; 100 grama | gramas de queijo prato (cortado em fatias finas)

Pão de tomate seco e manjericão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

45 grama | gramas de fermento biológico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
3 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de sal
1 kg | kgs de farinha de trigo
1 gema de ovo (para pincelar)
150 grama | gramas de tomate seco
1/2 folha | folhas de manjericão
100 grama | gramas de queijo prato (cortado em fatias finas)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no leite morno, acrescente os ovos, o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.

Sove a massa até que ela fique homogênea.

Deixe descansar durante 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes iguais.

Prepare o recheio: com a ajuda de um rolo, abra as massas.

Espalhe o tomate seco e as folhas de manjericão sobre as massas.

Distribua as fatias de queijo prato e feche. Reserve.

Coloque em uma forma de pão média untada com óleo e deixe descansar até que dobre de volume.

Pincele a gema e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar.

Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no leite morno, acrescente os ovos, o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo
Sove a massa até que ela fique homogênea
Deixe descansar durante 20 minutos
Divida a massa em 2 partes iguais
Prepare o recheio: com a ajuda de um rolo, abra as massas
Espalhe o tomate seco e as folhas de manjericão sobre as massas
Distribua as fatias de queijo prato e feche
Reserve
Coloque em uma forma de pão média untada com óleo e deixe descansar até que dobre de volume
Pincele a gema e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar