Name: Pão de tapioca
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara | xícaras de leite; 1/3 xícara | xícaras de leite de coco; (400 gramas de farinha de tapioca granulada); 3 xícara | xícaras de queijo coalho (ou de coalho)

Pão de tapioca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Pão de tapioca — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara | xícaras de leite
1/3 xícara | xícaras de leite de coco
(400 gramas de farinha de tapioca granulada)
3 xícara | xícaras de queijo coalho (ou de coalho)

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Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite e o leite de coco até levantar fervura.

Reserve.

Em uma vasilha, misture os demais ingredientes.

Despeje a mistura de leite quente na vasilha.

Mexa bem para incorporar.

Deixe esfriar em temperatura ambiente por uma hora.

Molde os pãezinhos com as mãos e envolva-os na folha de bananeira.

Leve ao fogo médio, em uma frigideira, só até a folha ficar

ligeiramente tostada.

Em seguida, disponha os pãezinhos em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Sirva morno.

*Receita cedida pelo chefs à frente dos restaurantes Remanso do Peixe e Remanso do Bosque.

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite e o leite de coco até levantar fervura
Reserve
Em uma vasilha, misture os demais ingredientes
Despeje a mistura de leite quente na vasilha
Mexa bem para incorporar
Deixe esfriar em temperatura ambiente por uma hora
Molde os pãezinhos com as mãos e envolva-os na folha de bananeira
Leve ao fogo médio, em uma frigideira, só até a folha ficar
ligeiramente tostada
Em seguida, disponha os pãezinhos em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos
Sirva morno