Name: Pão de queijo e presunto
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo

Pão de queijo e presunto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.2/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 ovo

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e reserve.

Junte a farinha, o fermento, o azeite, a manteiga e o ovo e misture com um garfo.

Em uma superfície enfarinhada, sove até obter uma massa que se desprenda das mãos.

Forme uma bola, cubra e deixe por 1 hora em lugar aquecido.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e unte a assadeira.

Abra a massa até obter um retângulo de 30 x 40 cm.

Corte pelo comprimento uma tira de 5 cm de largura e em cinco tiras de 1 cm.

Distribua o recheio sobre a massa e enrole-a pelo comprimento.

Decore com as tiras, pincele com a gema e coloque na assadeira.

Asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 50 minutos e sirva.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e reserve
Junte a farinha, o fermento, o azeite, a manteiga e o ovo e misture com um garfo
Em uma superfície enfarinhada, sove até obter uma massa que se desprenda das mãos
Forme uma bola, cubra e deixe por 1 hora em lugar aquecido
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e unte a assadeira
Abra a massa até obter um retângulo de 30 x 40 cm
Corte pelo comprimento uma tira de 5 cm de largura e em cinco tiras de 1 cm
Distribua o recheio sobre a massa e enrole-a pelo comprimento
Decore com as tiras, pincele com a gema e coloque na assadeira
Asse em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 50 minutos e sirva