Name: Pão de queijo com bacon e calabresa
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de polvilho azedo; 250 grama | gramas de polvilho doce; 4 unidade | unidades de ovo; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 100 grama | gramas de bacon; 100 grama | gramas de linguiça calabresa; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; salsa (ou salsinha) (a gosto); cebolinha (francesa ou cebolete) (a gosto)

Pão de queijo com bacon e calabresa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão de queijo com bacon e calabresa — (Fazzenda Park Hotel/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de polvilho azedo
250 grama | gramas de polvilho doce
4 unidade | unidades de ovo
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
100 grama | gramas de bacon
100 grama | gramas de linguiça calabresa
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
salsa (ou salsinha) (a gosto)
cebolinha (francesa ou cebolete) (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte o bacon e a calabresa em cubos pequenos. Reserve.

Misture todos os líquidos em uma panela e aqueça até ferver.

Em uma bacia, coloque os polvilhos e o sal, adicione os líquidos quentes e misture bem.

Coloque os ovos ligeiramente batidos sobre a massa, misture até os ovos incorporarem bem.

Por último, acrescente o bacon, a calabresa reservada e o cheiro verde (salsinha e cebolinha) bem picadinho à massa.

Preaqueça o forno à 175°C por cinco minutos.

Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas no tamanho desejado. Disponha-as em uma assadeira, com espaços entre elas.

Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar.

* Receita cedida pela chef Camila Waechter, do Fazzenda Park Hotel

Modo de Preparo

Corte o bacon e a calabresa em cubos pequenos
Reserve
Misture todos os líquidos em uma panela e aqueça até ferver
Em uma bacia, coloque os polvilhos e o sal, adicione os líquidos quentes e misture bem
Coloque os ovos ligeiramente batidos sobre a massa, misture até os ovos incorporarem bem
Por último, acrescente o bacon, a calabresa reservada e o cheiro verde (salsinha e cebolinha) bem picadinho à massa
Preaqueça o forno à 175°C por cinco minutos
Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas no tamanho desejado
Disponha-as em uma assadeira, com espaços entre elas
Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar