Modo de Preparo

• Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e aos poucos a farinha de trigo

• Trabalhe a massa até soltar das mãos

• Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho

• Trabalhe a massa novamente, divida em 2 partes e abra cada uma em um retângulo

• Sobre cada retângulo, distribua as fatias de mortadela e enrole como um rocambole

• Molde a rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo

• Deixe descansar por 10 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar

• Sirva quente ou fria