Name: Pão-de-ló recheado com doce de leite com ameixa
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 125 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 2 colheres sopa); 3 ovo (gema e clara separadas); 1 xícara | xícaras de fécula de batata; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 pitada | pitadas de sal; 400 grama | gramas de doce de leite (com ameixa comprado pronto)

Pão-de-ló recheado com doce de leite com ameixa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão-de-ló recheado com doce de leite com ameixa — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

125 grama | gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 2 colheres sopa)
3 ovo (gema e clara separadas)
1 xícara | xícaras de fécula de batata
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 pitada | pitadas de sal
400 grama | gramas de doce de leite (com ameixa comprado pronto)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar.

Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma, até obter um creme esbranquiçado.

Aos poucos, junte a fécula de batata misturada com o fermento e o sal.

Bata as claras em neve e, com uma espátula, misture-a delicadamente à massa.

Em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito no centro da massa, ele saia limpo.

Deixe esfriar e desenforme.

Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.

Sirva polvilhado com açúcar.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar
Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma, até obter um creme esbranquiçado
Aos poucos, junte a fécula de batata misturada com o fermento e o sal
Bata as claras em neve e, com uma espátula, misture-a delicadamente à massa
Em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito no centro da massa, ele saia limpo
Deixe esfriar e desenforme
Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite
Sirva polvilhado com açúcar