Name: Pão de ló com doce de leite
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovo; 1/2 xícara | xícaras de açúcar; 2 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga (sem sal derretida); 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 2 litro | litros de leite (integral); 3 lata | latas de leite condensado; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 2 canela (em pau); 12 colher (sopa) | colheres (sopa) de doce de leite

Pão de ló com doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
1/2 xícara | xícaras de açúcar
2 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga (sem sal derretida)
1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
2 litro | litros de leite (integral)
3 lata | latas de leite condensado
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
2 canela (em pau)
12 colher (sopa) | colheres (sopa) de doce de leite

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Modo de Preparo

Prepare o pão de ló

Na batedeira, bata as gemas com metade do açúcar até que a mistura comece a ficar esbranquiçada.

Reserve.

Bata as claras com a manteiga.

Adicione o açúcar restante batendo até ficar firme.

Acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espátula.

Junte as gemas batidas e mexa delicadamente até incorporar.

Preencha com essa mistura uma fôrma antiaderente própria para cupcakes com capacidade para 12 unidades.

Leve ao forno baixo, preaquecido, até que a massa cresça e fique estufada.

Espere amornar e desenforme.

Prepare a calda.

Em uma panela, em fogo médio, misture todos os ingredientes, exceto o doce de leite, até levantar fervura.

Coloque a calda ainda morna em uma vasilha e embeba os pães de ló.

Reserve na geladeira por no mínimo seis horas.

Sirva com o doce de leite.

Modo de Preparo

Prepare o pão de ló
Na batedeira, bata as gemas com metade do açúcar até que a mistura comece a ficar esbranquiçada
Reserve
Bata as claras com a manteiga
Adicione o açúcar restante batendo até ficar firme
Acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espátula
Junte as gemas batidas e mexa delicadamente até incorporar
Preencha com essa mistura uma fôrma antiaderente própria para cupcakes com capacidade para 12 unidades
Leve ao forno baixo, preaquecido, até que a massa cresça e fique estufada
Espere amornar e desenforme
Prepare a calda
Em uma panela, em fogo médio, misture todos os ingredientes, exceto o doce de leite, até levantar fervura
Coloque a calda ainda morna em uma vasilha e embeba os pães de ló
Reserve na geladeira por no mínimo seis horas
Sirva com o doce de leite