Name: Pão de laranja
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico (para pão); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 copo | copos de suco de laranja (morno); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 ovo; 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de laranja; 1 gema de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; canela (em pó a gosto)

Pão de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico (para pão)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 copo | copos de suco de laranja (morno)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 ovo
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de laranja
1 gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
canela (em pó a gosto)

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Modo de Preparo

Massa: dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno.

Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa.

Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Montagem: abra a massa com um rolo, pincele com a geleia de laranja e molde o pão.

Deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno.

Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Modo de Preparo

Massa: dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno
Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa
Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Montagem: abra a massa com um rolo, pincele com a geleia de laranja e molde o pão
Deixe crescer por mais 30 minutos
Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos
Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno
Deixe descansar por 5 minutos e sirva