Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal, por cerca de 3 minutos

• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente toda a farinha de trigo

• Mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente

• Despeje a massa, meio a meio, em dois tabuleiros untados com óleo

• Em um copo com água, coloque um pedacinho da massa e reserve

• Deixe o pão descansando até que a bolinha da massa passe a boiar no copo

• Pincele o pão com a mistura de gema e café

• Em seguida, cubra com o coco e polvilhe o açúcar

• Leve para assar em forno bem alto, a 250 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar