Name: Pão de cebola
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 60 g); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 kg | kgs de farinha de trigo; 3 ovo; 2 tablete | tabletes de caldo de frango (24 g); 1 cebola (grande cortada em quatro); 1 pitada | pitadas de sal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de Água; 1 gema de ovo

Pão de cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 60 g)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 kg | kgs de farinha de trigo
3 ovo
2 tablete | tabletes de caldo de frango (24 g)
1 cebola (grande cortada em quatro)
1 pitada | pitadas de sal
1 colher (chá) | colheres (chá) de Água
1 gema de ovo

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite.

Bata no liquidificador com os demais ingredientes, exceto a farinha, até obter uma mistura homogênea.

Passe para uma tigela e, aos poucos, junte a farinha, mexendo com uma colher de pau e depois com as mãos.

Coloque a massa em uma superfície lisa, polvilhada com farinha, e amasse, acrescentando mais farinha se necessário, até obter uma massa que se desprenda das mãos.

Distribua entre as duas formas de bolo inglês, de 11 x 28 cm, untadas com óleo.

Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em lugar aquecido.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Misture a gema com a água e pincele a massa.

Asse por 50 minutos ou até dourar.

Desenforme e deixe esfriar antes de servir.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite
Bata no liquidificador com os demais ingredientes, exceto a farinha, até obter uma mistura homogênea
Passe para uma tigela e, aos poucos, junte a farinha, mexendo com uma colher de pau e depois com as mãos
Coloque a massa em uma superfície lisa, polvilhada com farinha, e amasse, acrescentando mais farinha se necessário, até obter uma massa que se desprenda das mãos
Distribua entre as duas formas de bolo inglês, de 11 x 28 cm, untadas com óleo
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em lugar aquecido
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Misture a gema com a água e pincele a massa
Asse por 50 minutos ou até dourar
Desenforme e deixe esfriar antes de servir