Pão de batata com frango e catupiry

Em um recipiente, misture 50g de farinha, a água e o fermento.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Em uma tigela, misture o restante da farinha com o sal e o açúcar.

Junte os ovos, a margarina e a batata.

Mexa com as mãos e despeje a esponja crescida.

Adicione aos poucos o leite e trabalhe a massa, até soltar das mãos e ficar lisa.

Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Prepare o recheio: misture o Catupiry®, o frango, a azeitona e tempere com a salsa, o sal e pimenta.

Abra a massa, recheie e molde o pão.

Coloque em uma forma retangular grande, untada com margarina.

Cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.