Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o ovo, a gema e 2/3 de xícara de leite

• Misture bem até obter uma massa lisa

• À parte, em outra tigela, dissolva o fermento com o restante do leite e deixe descansar por 30 minutos

• Acrescente à massa as raspas de limão, o fermento dissolvido no leite e misture bem

• Deixe a massa descansar por 20 minutos

• Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)

• Divida a massa em oito bolinhas

• Pincele com o ovo e disponha os pães numa assadeira untada com manteiga

• Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até dourar

• Retire, pincele com o leite condensado e polvilhe com açúcar cristal antes de servir