Pão com doce de leite e ameixa

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha.

Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.

Cubra e deixe descansar durante 30 minutos.

Prepare o recheio: misture o doce de leite e a ameixa.

Abra a massa com um rolo, recheie e molde o pão.

Coloque em uma forma retangular, untada com margarina.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC, até dourar.

Dica: para cozinhar o leite condensado, coloque a lata na panela de pressão, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Espere sair totalmente a pressão destampar e esfriar totalmente a lata para abri-la.