Pão com creme

Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite.

Retire do fogo e adicione o fermento.

Deixe descansar por 30 minutos.

Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, 1 ovo, a gema e a manteiga.

Misture até obter uma massa bem lisa.

Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido. Misture.

Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento.

Disponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos.

Aqueça o forno.

Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.

Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte.

Pincele com a gema batida e leve ao forno até dourar. Antes de servir, se desejar, passe geleia de laranja para dar mais brilho.