Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite

• Retire do fogo e adicione o fermento

• Deixe descansar por 30 minutos

• Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, 1 ovo, a gema e a manteiga

• Misture até obter uma massa bem lisa

• Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido

• Misture

• Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento

• Disponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos

• Aqueça o forno

• Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha

• Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte

• Pincele com a gema batida e leve ao forno até dourar

• Antes de servir, se desejar, passe geleia de laranja para dar mais brilho