Name: Pão 3 queijos
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 tablete | tabletes de fermento biológico (15 g); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de açúcar; 2 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 100 grama | gramas de queijo prato (fatiado); 100 grama | gramas de queijo gorgonzola (picado); 1 gema de ovo (batida)

Pão 3 queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete | tabletes de fermento biológico (15 g)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de açúcar
2 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
100 grama | gramas de queijo prato (fatiado)
100 grama | gramas de queijo gorgonzola (picado)
1 gema de ovo (batida)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a farinha.

Abra um buraco no meio e coloque o fermento diluído no açúcar, os ovos, o azeite, a água morna e o queijo parmesão.

Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.

Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa com um rolo, espalhe o queijo gorgonzola e as fatias de queijo prato.

Enrole como um rocambole, coloque em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos.

Pincela a gema e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a farinha
Abra um buraco no meio e coloque o fermento diluído no açúcar, os ovos, o azeite, a água morna e o queijo parmesão
Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos
Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha
Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa com um rolo, espalhe o queijo gorgonzola e as fatias de queijo prato
Enrole como um rocambole, coloque em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos
Pincela a gema e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar