Name: Panqueca trufada com castanha de caju
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 pitada | pitadas de sal; 1 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (derretida); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 250 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum; 100 grama | gramas de castanha de caju (triturada)

Panqueca trufada com castanha de caju

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Panqueca trufada com castanha de caju — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 pitada | pitadas de sal
1 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (derretida)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
250 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum
100 grama | gramas de castanha de caju (triturada)

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Modo de Preparo

Misture o suco de limão com o creme de leite e aguarde 10 minutos

No liquidificador bata 1 lata de creme de leite com o limão, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o açúcar, até formar uma mistura homogênea.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina e coloque uma porção da massa. Doure dos dois lados.

Em um recipiente coloque os chocolates, a outra lata de creme de leite e derreta em banho-maria.

Retire do fogo, mexa bem até ficar homogêneo.

Misture o rum e o caju triturado.

Recheie as panquecas, enrole e sirva com calda de chocolate.

Modo de Preparo

Misture o suco de limão com o creme de leite e aguarde 10 minutos
No liquidificador bata 1 lata de creme de leite com o limão, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o açúcar, até formar uma mistura homogênea
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina e coloque uma porção da massa
Doure dos dois lados
Em um recipiente coloque os chocolates, a outra lata de creme de leite e derreta em banho-maria
Retire do fogo, mexa bem até ficar homogêneo
Misture o rum e o caju triturado
Recheie as panquecas, enrole e sirva com calda de chocolate