Modo de Preparo

• Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de óleo (para untar)
• Geleia de frutas vermelhas sem açúcar e iogurte desnatado (para acompanhar)
• Modo de preparo
• Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture com um mixer (ou bata no liquidificador)
• Espalhe 3 colheres de sopa da massa no fundo de uma frigideira antiaderente pequena, preaquecida, e untada com o óleo (retire o excesso com papel-toalha)
• Doure dos dois lados
• Sirva cada panqueca com 1 colher (sobremesa) da geleia e outra do iogurte