Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC

• No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina

• Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma

• Reserve

• Afervente as salsichas e escorra a água

• Corte as salsichas ao meio

• Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, coloque 1/2 salsicha e enrole

• Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar

• Sirva em seguida com catchup e mostarda