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Panqueca de salmão e abobrinha

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Panqueca de salmão e abobrinha — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

20

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 alho-poró (a parte branca picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
500 grama | gramas de salmão (em cubos)
500 grama | gramas de abobrinha (em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
1/4 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Refogue o alho-poró no azeite até murchar.

Junte o salmão e refogue.

Refogue a abobrinha no azeite restante até ficar al dente.

Misture-a ao salmão e à metade da manteiga.

Junte a farinha e o leite.

Cozinhe por 3 minutos.

Junte o molho inglês e a salsa.

Modo de Preparo

Refogue o alho-poró no azeite até murchar
Junte o salmão e refogue
Refogue a abobrinha no azeite restante até ficar al dente
Misture-a ao salmão e à metade da manteiga
Junte a farinha e o leite
Cozinhe por 3 minutos
Junte o molho inglês e a salsa

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Método de preparo Chapeado

Culinária Árabe

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