Name: Panqueca de carne-seca
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de carne de sol (dessalgada, cozida e desfiada); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de polvilho doce; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (pequena ralada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo coalho (ou de coalho) (ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); 1 tomate (grande sem sementes picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano (seco); salsa (ou salsinha) (picada a gosto para polvilhar)

Panqueca de carne-seca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de carne de sol (dessalgada, cozida e desfiada)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de polvilho doce
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (pequena ralada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo coalho (ou de coalho) (ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
1 tomate (grande sem sementes picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano (seco)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com o polvilho, o óleo e a cebola e divida em quatro porções.

Unte de leve uma panquequeira ou frigideira pequena com margarina e ponha uma parte dessa massa.

Espalhe bem com uma espátula e cozinhe até dourar.

Vire e doure do outro lado. Faça as outras panquecas do mesmo modo.

Numa tigela, misture o queijo coalho, a mussarela, o tomate e o orégano e aqueça

Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e polvilhe a salsa.

Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com o polvilho, o óleo e a cebola e divida em quatro porções
Unte de leve uma panquequeira ou frigideira pequena com margarina e ponha uma parte dessa massa
Espalhe bem com uma espátula e cozinhe até dourar
Vire e doure do outro lado
Faça as outras panquecas do mesmo modo
Numa tigela, misture o queijo coalho, a mussarela, o tomate e o orégano e aqueça
Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e polvilhe a salsa
Sirva a seguir