Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a carne com o polvilho, o óleo e a cebola e divida em quatro porções

• Unte de leve uma panquequeira ou frigideira pequena com margarina e ponha uma parte dessa massa

• Espalhe bem com uma espátula e cozinhe até dourar

• Vire e doure do outro lado

• Faça as outras panquecas do mesmo modo

• Numa tigela, misture o queijo coalho, a mussarela, o tomate e o orégano e aqueça

• Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e polvilhe a salsa

• Sirva a seguir