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Panetone com cereja
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 1 porção - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 1 porção
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Ingredientes
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2 tabletes de fermento biológico
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1/2 xícara (chá) de Água morna
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1 1/2 xícara (chá) de leite morno
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3 ovo batidos
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2/3 xícara (chá) de açúcar
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1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
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1 1/2 colher (chá) de sal
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6 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (chá) de essência de panetone
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2 xícaras (chá) de cereja em conserva escorrida e picada
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1/2 colher (sopa) de limão (só a casca) ralada
Modo de preparo
Em uma tigela, amoleça o fermento biológico na água morna.
Junte o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Misture.
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
Aos poucos, junte a farinha de trigo e a essência para panetone à massa e misture bem.
Cubra a tigela com uma folha de papel-alumínio untada com óleo e deixe crescer no forno desligado por 30 minutos.
Retire do forno e, com o punho fechado, abaixe a massa.
Acrescente a cereja e a casca de limão, sempre misturando bem.
Coloque a massa em uma forma de papel para panetone de 1 kg e asse em temperatura média por 45 minutos ou até que, ao enfiar uma faca fina, ela saia limpa.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar e servir.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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