Name: Panacotta
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 litro | litros de creme de leite (fresco); 150 grama | gramas de açúcar de confeiteiro; 1 grama | gramas de baunilha (em fava); 4 folha | folhas de gelatina (sem sabor incolor)

Panacotta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de creme de leite (fresco)
150 grama | gramas de açúcar de confeiteiro
1 grama | gramas de baunilha (em fava)
4 folha | folhas de gelatina (sem sabor incolor)

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a gelatina em água para amolecer e reserve.

Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha e mexa aos poucos em fogo baixo até ferver.

Após o creme ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina em folha já amolecida.

Misture os ingredientese coloque a panela com o creme dentro de uma vasilha com gelo.

Deixe esfriar.

Em seguida, coloque a panacotta na forma e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

Desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a gelatina em água para amolecer e reserve
Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha e mexa aos poucos em fogo baixo até ferver
Após o creme ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina em folha já amolecida
Misture os ingredientese coloque a panela com o creme dentro de uma vasilha com gelo
Deixe esfriar
Em seguida, coloque a panacotta na forma e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas
Desenforme e sirva