Modo de Preparo

• Retire a palha das espigas, sem rasgá-la

• Reserve

• Rale o milho em ralo grosso

• Aos poucos, bata no liquidificador até ficar bem triturado

• Coloque numa tigela e junte o restante dos ingredientes

• Misture bem
• Se necessário, ponha mais leite

• Dobre as laterais da palha para o centro, sobrepondo uma à outra

• Dobre a parte inferior para cima, encha com cerca de 1/2 xícara (chá) da mistura de milho

• Envolva com outra palha de milho

• Dobre a parte superior para baixo e amarre com tiras da própria palha

• Ponha os pacotinhos numa panela grande com água fervente

• Cozinhe até a pamonha endurecer