Modo de Preparo

• Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras

• Rale as espigas no ralador grosso

• Coloque em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal

• Misture cuidadosamente com uma colher de pau

• Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno

• Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante

• Em uma panela grande, coloque água para ferver

• Mergulhe as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos

• Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer

• Sirva frio ou quente