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Ovos nevados

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 6 clara de ovo
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 litro de leite
Modo de preparo

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, aos poucos, até ficar um merengue bem firme.

Ferva o leite no fogo baixo (160 ºC) e adicione as claras, delicadamente, e em colheradas.

Cozinhe por 1 minuto e vire cuidadosamente com uma escumadeira.

Retire do fogo e reserve em um refratário.

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