Frühstück mit weichgekochten Ei, Toast & Tasse Kaffee (Laura/StockFood?Latinstock/CAPRICHO)
Tempo de preparo
15
minutos
Tempo de cocção
7
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Ingredientes
4 unidade | unidades de ovo
4 unidade | unidades de torrada (integral)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo
Em uma panela funda com água fria, coloque os ovos. Leve ao fogo e deixe ferver. A partir daí, conte 3 minutos para o preparo de um ovo com a clara e a gema moles, 4 se quiser a clara levemente firme e a gema mole. Para uma gema mais cozida (como a da foto), deixe no fogo por 6 minutos, ou 13, se preferir que ela fique totalmente cozida. Retire o ovo da água quente e mergulhe na água gelada por 1 minuto para interromper o processo de cozimento. Tempere com o sal e a pimenta (também fica bom com açúcar de coco e canela).
Receita sugerida pela nutricionista Lia Buschinelli e pela chef Paula Camara, ambas da ML Pensando Saúde, em São Paulo.
Leia também: receita de pão de queijo de liquidificador recheado Leia também: receita de pão de queijo simples de micro-ondas
Modo de Preparo
Em uma panela funda com água fria, coloque os ovos
Leve ao fogo e deixe ferver
A partir daí, conte 3 minutos para o preparo de um ovo com a clara e a gema moles, 4 se quiser a clara levemente firme e a gema mole
Para uma gema mais cozida (como a da foto), deixe no fogo por 6 minutos, ou 13, se preferir que ela fique totalmente cozida
Retire o ovo da água quente e mergulhe na água gelada por 1 minuto para interromper o processo de cozimento
Tempere com o sal e a pimenta (também fica bom com açúcar de coco e canela)
Receita sugerida pela nutricionista Lia Buschinelli e pela chef Paula Camara, ambas da ML Pensando Saúde, em São Paulo
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