Ovos de codorna com alho-poró

Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho-poró até ficar macio.

Mexa sem parar para não queimar.

Junte 3 colheres (sopa) de creme de leite e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta.

Distribua em formas individuais untadas e quebre um ovinho no topo de cada porção.

Regue com o creme de leite restante e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, em banho-maria.

Asse por mais ou menos 10 minutos e sirva como acompanhamento de carnes ensopadas.