RECEITAS

Ingredientes
- 1 colher (café) | colheres (café) de manteiga (ou 1 fio de azeite extravirgem)
- 4 unidade | unidades de ovo
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, derreta a manteiga (ou espalhe o azeite) e, sem deixar aquecer demais, coloque os ovos batidos e temperados com o sal. Mexa sem parar (não deixe grudar no fundo) por 1 minuto ou até ficar bem cremoso. Polvilhe com a pimenta.
Receita sugerida pela nutricionista Samantha Macedo, da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo.