Name: Ovo mexido
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); fatia | fatias de Bacon (fritas opcional); pimenta-do-reino (a gosto)

Ovo mexido

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
fatia | fatias de Bacon (fritas opcional)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Quebre os ovos em um prato e, com um garfo, bata-os sem fazer espuma.

Leve a frigideira ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Quando ela estiver quente, coloque a manteiga, deixe derreter sem queimar e despeje os ovos.

Cozinhe até começar a coagular.

Com uma espátula, faça movimentos das bordas para o centro como na omelete, mas delicadamente.

Polvilhe com o queijo e retire da frigideira enquanto ainda está úmido.

Tempere com sal e pimenta no prato e sirva com fatias de bacon fritas.

Modo de Preparo

Quebre os ovos em um prato e, com um garfo, bata-os sem fazer espuma
Leve a frigideira ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Quando ela estiver quente, coloque a manteiga, deixe derreter sem queimar e despeje os ovos
Cozinhe até começar a coagular
Com uma espátula, faça movimentos das bordas para o centro como na omelete, mas delicadamente
Polvilhe com o queijo e retire da frigideira enquanto ainda está úmido
Tempere com sal e pimenta no prato e sirva com fatias de bacon fritas