Modo de Preparo

• Em uma panela média, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de brigadeiro mole

• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente

• Coloque em um refratário e deixe esfriar completamente

• Derreta a cobertura de chocolate ao leite em banho-maria

• Coloque em um refratário seco e limpo, e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo

• Depois, pincele 2 moldes para ovo de 500 g e leve à geladeira por uns segundos até secar

• Repita mais uma vez para que o ovo fique com a espessura ideal para rechear

• Recheie e aplique a outra camada de chocolate

• Raspe o molde com uma espátula formando uma borda mais grossa e devolva à geladeira até que o chocolate fique firme

• Vire o molde e deixe-o sobre a grade da geladeira até ficar opaco

• Desenforme

• Pique e derreta o chocolate meio amargo em banho-maria

• Com um pincel, espalhe uma fina camada do chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe no granulado

• Deixe secar e junte as metades

• Fixe o ovo sobre um suporte específico com um pouco do chocolate ao leite derretido e deixe secar

• Dica: cada porção equivale a um ovo de 750 g