Modo de Preparo

• Derretao chocolate branco no micro-ondas por 3 minutos na potência média

• Retire do forno e mexa até acabar de derreter

• Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio

• Com um pincel culinário, faça uma primeira camada de chocolate em 2 moldes para ovo de 750 g e leve à geladeira por alguns segundos até secar

• Repita a operação até obter a espessura ideal para rechear

• Com as costas de uma colher pequena, recheie o ovo com o doce de abóbora, deixando 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate

• Leve à geladeira por 5 minutos

• Espalhe o chocolate restante sobre o recheio, cobrindo-o completamente

• Raspe o molde com uma espátula, formando uma borda de chocolate mais grossa, e volte à geladeira até que o chocolate fique firme

• Vire o molde, deixando-o sobre a grade da geladeira até que fique opaco

• Desenforme

• Embale cada metade em papel chumbo, una as duas e apoie em suporte de plástico para ovo

• Embale com papel de seda e celofane, prendendo-o com um laço