Name: Omelete de tomate e manjericão
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (sem sementes picado); manjericão (picado); 12 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; sal (a gosto)

Omelete de tomate e manjericão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Omelete de tomate e manjericão — (Luiz Roberto Pereira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (sem sementes picado)
manjericão (picado)
12 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o tomate e o manjericão. Tempere com o sal e reserve.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e tempere com o sal.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e derreta 1 colher (sopa) de manteiga.

Adicione 1/2 xícara (chá) da mistura de ovos e gire a frigideira para cobrir todo o fundo.

Com uma espátula, empurre a mistura para o centro da frigideira, deixando a parte crua escorrer para baixo.

Quando estiver quase cozida, mas ainda cremosa, coloque 3 colheres (sopa) do recheio de manjericão e tomate na metade da omelete.

Dobre a outra metade, cozinhe por 2 minutos e passe para um prato de servir.

Prepare as outras omeletes da mesma maneira.

Modo de Preparo

Misture o tomate e o manjericão
Tempere com o sal e reserve
Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e tempere com o sal
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e derreta 1 colher (sopa) de manteiga
Adicione 1/2 xícara (chá) da mistura de ovos e gire a frigideira para cobrir todo o fundo
Com uma espátula, empurre a mistura para o centro da frigideira, deixando a parte crua escorrer para baixo
Quando estiver quase cozida, mas ainda cremosa, coloque 3 colheres (sopa) do recheio de manjericão e tomate na metade da omelete
Dobre a outra metade, cozinhe por 2 minutos e passe para um prato de servir
Prepare as outras omeletes da mesma maneira