Modo de Preparo

• Em um refratário médio, untado com azeite, alterne camadas de batata, presunto, brócolis e mussarela

• Monte três camadas e finalize com a batata

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até espumarem

• Tempere com sal e pimenta

• Adicione o leite, a farinha, o orégano e o cheiro-verde

• Misture bem e despeje sobre a batata no refratário

• Leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC), por 40 minutos ou até que fique firme e dourado