Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos comum garfo por 1 minuto
• Tempere com sal
• Leve uma frigideira ao fogo com metade da manteiga e despeje metade dos ovos batidos
• Mexa levemente a mistura com um batedor de mão
• Quando a base da fritada começar a ter consistência, cubra com o presunto cru
• Com uma espátula, dobre a terça parte da omelete
• Dobre novamente
• Vire a frigideira e deixe a fritada cair sobre um prato
• Repita a operação com o restante dos ingredientes
• Decore com fatias de presunto e tomate
• Sirva imediatamente