Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos comum garfo por 1 minuto

• Tempere com sal

• Leve uma frigideira ao fogo com metade da manteiga e despeje metade dos ovos batidos

• Mexa levemente a mistura com um batedor de mão

• Quando a base da fritada começar a ter consistência, cubra com o presunto cru

• Com uma espátula, dobre a terça parte da omelete

• Dobre novamente

• Vire a frigideira e deixe a fritada cair sobre um prato

• Repita a operação com o restante dos ingredientes

• Decore com fatias de presunto e tomate

• Sirva imediatamente