Name: Ninhos de polenta
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de flocos de milho (precozidos); 2 litro | litros de caldo de legumes

Ninhos de polenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de flocos de milho (precozidos)
2 litro | litros de caldo de legumes

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Retire do fogo, junte a polentina e o caldo de legumes.

Mexa bem até dissolver toda a polentina.

Leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar.

Coloque em um refratário ou em uma assadeira retangular untada.

Deixe esfriar totalmente e com um cortador redondo de 8 cm de diâmetro corte 10 círculos.

Com uma colher, cave o centro de cada círculo de polenta e reserve.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Retire do fogo, junte a polentina e o caldo de legumes
Mexa bem até dissolver toda a polentina
Leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar
Coloque em um refratário ou em uma assadeira retangular untada
Deixe esfriar totalmente e com um cortador redondo de 8 cm de diâmetro corte 10 círculos
Com uma colher, cave o centro de cada círculo de polenta e reserve