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Nhoque com pesto de abobrinha
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Dificuldade Médio -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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4 colheres (sopa) de óleo
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2 dentes de alho picado
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1 alho-poró cortado em rodelas
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2 colheres (sopa) de Água
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2 abobrinha italiana cortadas em rodelas
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1 xícara de molho pesto (à venda em supermercados ou empórios)
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100 gramas de noz picadas grosseiramente
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100 gramas de queijo parmesão ralado
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5 folhas de hortelã
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nhoque cozido a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).
Junte o alho, o alho-poró e refogue por 2 minutos.
Adicione a água, a abobrinha e cozinhe até ficar macia.
Junte o molho pesto, as nozes e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo (160 ºC).
Retire do fogo e junte o parmesão e as folhas de hortelã.
Misture com o nhoque já cozido e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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