Name: Namorado
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 filé | filés de namorado (com a pele); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 cebola (picadas); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 16 fatia | fatias de pão de forma (moídas); 2 colher (chá) | colheres (chá) de coentro; 1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada)

Namorado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 filé | filés de namorado (com a pele)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 cebola (picadas)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
16 fatia | fatias de pão de forma (moídas)
2 colher (chá) | colheres (chá) de coentro
1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada)

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Modo de Preparo

Tempere o peixe com o suco e o sal.

Frite a cebola no óleo até dourar.

Acrescente o pão, o coentro, a pimenta, o leite de coco, a água, a castanha e o amendoim picados e a cenoura.

Cozinhe até engrossar. Tempere com sal.

Aqueça o forno e forre uma assadeira com papel-alumínio.

Disponha o filé de peixe com a pele virada para baixo e cubra com o recheio.

Coloque o outro filé por cima e pressione.

Regue com o azeite e cubra com papel-alumínio. Asse por 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos.

Sirva com castanha de caju e arroz cozido com espinafre.

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o suco e o sal
Frite a cebola no óleo até dourar
Acrescente o pão, o coentro, a pimenta, o leite de coco, a água, a castanha e o amendoim picados e a cenoura
Cozinhe até engrossar
Tempere com sal
Aqueça o forno e forre uma assadeira com papel-alumínio
Disponha o filé de peixe com a pele virada para baixo e cubra com o recheio
Coloque o outro filé por cima e pressione
Regue com o azeite e cubra com papel-alumínio
Asse por 30 minutos
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos
Sirva com castanha de caju e arroz cozido com espinafre