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RECEITAS

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Musse Romeu e Julieta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (4 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 gema de ovo
  • 1 lata | latas de leite condensado
  • 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • 1 lata | latas de creme de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 1 envelope | envelopes de gelatina incolor
  • 2 clara de ovo (batidas em neve)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de goiabada (picada)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
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Modo de Preparo

Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e o queijo.

Cozinhe no fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar bem.

No liquidificador bata o creme de leite, o leite e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem

Incorpore delicadamente as claras em neve, distribua em taças individuais e leve-as para gelar.

Em uma panela derreta a goiabada com a água.

Deixe esfriar, distribua sobre a musse e leve novamente para gelar.

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e o queijo
  • Cozinhe no fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela
  • Deixe esfriar bem
  • No liquidificador bata o creme de leite, o leite e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem
  • Incorpore delicadamente as claras em neve, distribua em taças individuais e leve-as para gelar
  • Em uma panela derreta a goiabada com a água
  • Deixe esfriar, distribua sobre a musse e leve novamente para gelar
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Culinária Brasileira

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