Name: Musse prática de goiaba
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 envelope | envelopes de gelatina incolor; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 garrafa | garrafas de suco concentrado (de goiaba); 4 clara de ovo; 3/4 xícara | xícaras de açúcar; 1 xícara | xícaras de creme de leite (fresco); 1 xícara | xícaras de iogurte

Musse prática de goiaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 envelope | envelopes de gelatina incolor
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 garrafa | garrafas de suco concentrado (de goiaba)
4 clara de ovo
3/4 xícara | xícaras de açúcar
1 xícara | xícaras de creme de leite (fresco)
1 xícara | xícaras de iogurte

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Modo de Preparo

Em um refratário pequeno, polvilhe a gelatina sobre a água.

Misture e deixe hidratar por 5 minutos.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolvê-la. Reserve.

Transfira para uma tigela e adicione o suco.

Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

Adicione o suco de goiaba e misture com uma espátula.

Coloque em uma tigela untada com óleo e leve à geladeira por 40 minutos até ficar ligeiramente firme.

Bata o creme de leite até obter picos firmes.

Acrescente o iogurte e mexa delicadamente.

Junte ao creme de goiaba ligeiramente firme e misture cuidadosamente.

Coloque em uma tigela ou em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Modo de Preparo

Em um refratário pequeno, polvilhe a gelatina sobre a água
Misture e deixe hidratar por 5 minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolvê-la
Reserve
Transfira para uma tigela e adicione o suco
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes
Adicione o suco de goiaba e misture com uma espátula
Coloque em uma tigela untada com óleo e leve à geladeira por 40 minutos até ficar ligeiramente firme
Bata o creme de leite até obter picos firmes
Acrescente o iogurte e mexa delicadamente
Junte ao creme de goiaba ligeiramente firme e misture cuidadosamente
Coloque em uma tigela ou em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme