Name: Musse especial de morango e marshmallow
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 caixa | caixas de morango; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 3 clara de ovo; 1 1/2 envelope | envelopes de gelatina de morango (15 g); 200 creme de leite (fresco gelado); 1 pote | potes de geleia de morango (300 g)

Musse especial de morango e marshmallow

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Musse especial de morango e marshmallow — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 caixa | caixas de morango
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
3 clara de ovo
1 1/2 envelope | envelopes de gelatina de morango (15 g)
200 creme de leite (fresco gelado)
1 pote | potes de geleia de morango (300 g)

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Modo de Preparo

Lave bem e enxugue os morangos. Reserve.

Em uma panela, misture o açúcar e a água.

No fogo brando, deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.

Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio.

Bata até dar ponto de marshmallow. Reserve.

No liquidificador, bata os morangos e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite, até dar ponto de chantili.

Misture delicadamente o chantili, o marshmallow e o morango com a gelatina.

Em taças individuais, coloque uma porção de geleia, batida com um garfo, e o creme de morangos.

Leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, decore com morangos e, se desejar, com mais geleia.

Modo de Preparo

Lave bem e enxugue os morangos
Reserve
Em uma panela, misture o açúcar e a água
No fogo brando, deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de calda em fio
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio
Bata até dar ponto de marshmallow
Reserve
No liquidificador, bata os morangos e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
Reserve
Na batedeira, bata o creme de leite, até dar ponto de chantili
Misture delicadamente o chantili, o marshmallow e o morango com a gelatina
Em taças individuais, coloque uma porção de geleia, batida com um garfo, e o creme de morangos
Leve à geladeira até firmar
Na hora de servir, decore com morangos e, se desejar, com mais geleia