Name: Musse de queijo com manga
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar light; 200 grama | gramas de queijo cottage (light); 1/2 copo | copos de iogurte desnatado (natural); 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó); 2 unidade | unidades de manga (madura); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; adoçante (a gosto)

Musse de queijo com manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Musse de queijo com manga — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar light
200 grama | gramas de queijo cottage (light)
1/2 copo | copos de iogurte desnatado (natural)
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)
2 unidade | unidades de manga (madura)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
adoçante (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e junte o açúcar light.

Bata mais e junte as gemas.

Continue batendo até ficar uma mistura fofa.

Acrescente delicadamente o queijo cottage misturado com o iogurte desnatado. Reserve.

Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e incorpore-a ao creme de queijo.

Mexa devagar e despeje em uma assadeira pequena molhada.

Leve à geladeira até ficar firme.

Pique as mangas e leve ao fogo com a água.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até formar uma pasta.

Retire do fogo e adicione o adoçante.

Com um cortador redondo, corte o creme de queijo e coloque em um prato.

Espalhe a cobertura por cima e sirva gelado.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e junte o açúcar light
Bata mais e junte as gemas
Continue batendo até ficar uma mistura fofa
Acrescente delicadamente o queijo cottage misturado com o iogurte desnatado
Reserve
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e incorpore-a ao creme de queijo
Mexa devagar e despeje em uma assadeira pequena molhada
Leve à geladeira até ficar firme
Pique as mangas e leve ao fogo com a água
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até formar uma pasta
Retire do fogo e adicione o adoçante
Com um cortador redondo, corte o creme de queijo e coloque em um prato
Espalhe a cobertura por cima e sirva gelado