Name: Musse de morango e chocolate
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 envelope | envelopes de gelatina (em pó vermelha sem sabor); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 1/2 copo | copos de requeijão (cremoso); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly) (batido); 200 grama | gramas de creme de leite; 200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

Musse de morango e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Musse de morango e chocolate — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 envelope | envelopes de gelatina (em pó vermelha sem sabor)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 1/2 copo | copos de requeijão (cremoso)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly) (batido)
200 grama | gramas de creme de leite
200 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)

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Modo de Preparo

Coloque a gelatina e a água em uma tigela e deixe hidratar por 2 minutos.

Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.

No copo do liquidificador, junte o requeijão, o açúcar, os morangos e o suco de limão.

Bata por 2 minutos, junte a gelatina e bata de novo até misturar.

Passe para uma forma untada com óleo de milho e leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas.

Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite com o chocolate e mexa até derreter.

Deixe esfriar.

Desenforme o doce, decore com morangos e sirva com a calda de chocolate e o chantili.

Modo de Preparo

Coloque a gelatina e a água em uma tigela e deixe hidratar por 2 minutos
Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter
No copo do liquidificador, junte o requeijão, o açúcar, os morangos e o suco de limão
Bata por 2 minutos, junte a gelatina e bata de novo até misturar
Passe para uma forma untada com óleo de milho e leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas
Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite com o chocolate e mexa até derreter
Deixe esfriar
Desenforme o doce, decore com morangos e sirva com a calda de chocolate e o chantili