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Musse de manga com calda de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Musse de manga com calda de coco — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 envelope | envelopes de gelatina incolor
1 lata | latas de leite condensado
1 manga háden (grande madura, sem casca, picada)
1 pedaço | pedaços de gengibre (com 2 cm e sem casca)
2 clara de ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo

Coloque a água em uma tigelinha e polvilhe a gelatina.

Deixe hidratar por 1 minuto.

Dissolva no micro-ondas ou em banho-maria.

Bata no liquidificador com o leite condensado, a manga e o gengibre.

Leve à geladeira até começar a engrossar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até ficar bem firme.

Junte ao creme de manga, misturando sem bater.

Passe para uma taça e leve à geladeira até firmar.

Modo de Preparo

Coloque a água em uma tigelinha e polvilhe a gelatina
Deixe hidratar por 1 minuto
Dissolva no micro-ondas ou em banho-maria
Bata no liquidificador com o leite condensado, a manga e o gengibre
Leve à geladeira até começar a engrossar
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até ficar bem firme
Junte ao creme de manga, misturando sem bater
Passe para uma taça e leve à geladeira até firmar

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Culinária Alemã

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