Name: Musse de manga
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 manga (médias picadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 clara de ovo (batidas em neve); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly) (batido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de manga

Musse de manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 manga (médias picadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 clara de ovo (batidas em neve)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly) (batido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de manga

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Bata 3 das mangas picadas no liquidificador com o suco de limão e reserve a outra para a calda.

À parte, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até o açúcar dissolver.

Bata na batedeira até ficar firme e, logo a seguir, misture com cuidado ao chantili.

Junte a manga batida com limão e mexa delicadamente.

Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora.

Bata a metade da manga reservada com o suco e despeje na musse.

Decore com a manga restante e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Bata 3 das mangas picadas no liquidificador com o suco de limão e reserve a outra para a calda
À parte, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até o açúcar dissolver
Bata na batedeira até ficar firme e, logo a seguir, misture com cuidado ao chantili
Junte a manga batida com limão e mexa delicadamente
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora
Bata a metade da manga reservada com o suco e despeje na musse
Decore com a manga restante e sirva em seguida