Name: Musse de manga
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 envelope | envelopes de gelatina (sem sabor); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 3 polpa | polpas de manga; 1 caixa | caixas de creme de leite; 3 clara de ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; coco (fresco ralado a gosto)

Musse de manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1 envelope | envelopes de gelatina (sem sabor)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
3 polpa | polpas de manga
1 caixa | caixas de creme de leite
3 clara de ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
coco (fresco ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Leve a gelatina e a água ao fogo em banho-maria, mexendo até que dissolva.

Em um refratário, misture a polpa da manga com o creme de leite e a gelatina dissolvida.

Bata as claras em neve.

Adicione o açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro.

Junte o suspiro à mistura do refratário e mexa.

Distribua o creme em taças e deixe na geladeira por 3 horas.

Modo de Preparo

Leve a gelatina e a água ao fogo em banho-maria, mexendo até que dissolva
Em um refratário, misture a polpa da manga com o creme de leite e a gelatina dissolvida
Bata as claras em neve
Adicione o açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro
Junte o suspiro à mistura do refratário e mexa
Distribua o creme em taças e deixe na geladeira por 3 horas