Name: Musse de couve
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 maço | maços de couve (cortada fino); 1 envelope | envelopes de gelatina (em pó sem sabor); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 4 clara de ovo; sal (a gosto); molho inglês (a gosto); pimenta-do-reino (branca a gosto)

Musse de couve

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 maço | maços de couve (cortada fino)
1 envelope | envelopes de gelatina (em pó sem sabor)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
4 clara de ovo
sal (a gosto)
molho inglês (a gosto)
pimenta-do-reino (branca a gosto)

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Modo de Preparo

Escalde rapidamente a couve em água fervente e reserve.

Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.

Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture o molho inglês, o sal e a pimenta.

Junte a couve delicadamente.

Adicione as claras batidas em neve e incorpore a gelatina.

Despeje em formas individuais e leve à geladeira por 6 horas.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Escalde rapidamente a couve em água fervente e reserve
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem
Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture o molho inglês, o sal e a pimenta
Junte a couve delicadamente
Adicione as claras batidas em neve e incorpore a gelatina
Despeje em formas individuais e leve à geladeira por 6 horas
Sirva gelado