Modo de Preparo

• Derreta o chocolate em banho-maria

• Deixe esfriar e acrescente, aos poucos, mexendo sem parar, o creme de leite

• Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente

• Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar

• Em uma panela pequena, coloque a geleia, a água e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até formar uma calda

• Deixe esfriar

• Distribua a calda sobre as musses e coloque novamente para gelar por, pelo menos, 4 horas

• Na hora de servir, acrescente o sorvete