Name: Musse de ameixa fresca
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Musse de ameixa fresca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.9/5 - (8 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Ingredientes

· 2 kg de ameixa-vermelha, com casca, cortada em fatias
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 1/2 xícara de açúcar
· 3 colheres (sopa) de cachaça
· 700 ml de creme de leite fresco
· Suco de 1/2 limão siciliano
· Folhas de melissa para decorar

Modo de preparo

E m uma panela, leve ao fogo médio a ameixa (separe 12 fatias para decorar) com a água e o açúcar, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a fruta ficar bem macia. No processador ou mixer, bata até obter um purê. Deixe esfriar e junte a cachaça. Em uma tigela, bata o creme de leite até obter picos moles. Misture delicadamente ao purê de ameixa. Adicione o suco de limão (se a musse estiver muito doce, pingue mais limão). Leve para gelar, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora. Sirva em taças, decorada com as fatias de ameixa reservadas e folhas de melissa.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 2 kg de ameixa-vermelha, com casca, cortada em fatias
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 1/2 xícara de açúcar
· 3 colheres (sopa) de cachaça
· 700 ml de creme de leite fresco
· Suco de 1/2 limão siciliano
· Folhas de melissa para decorar
Modo de preparo
E m uma panela, leve ao fogo médio a ameixa (separe 12 fatias para decorar) com a água e o açúcar, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a fruta ficar bem macia
No processador ou mixer, bata até obter um purê
Deixe esfriar e junte a cachaça
Em uma tigela, bata o creme de leite até obter picos moles
Misture delicadamente ao purê de ameixa
Adicione o suco de limão (se a musse estiver muito doce, pingue mais limão)
Leve para gelar, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora
Sirva em taças, decorada com as fatias de ameixa reservadas e folhas de melissa