· 2 kg de ameixa-vermelha, com casca, cortada em fatias
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 1/2 xícara de açúcar
· 3 colheres (sopa) de cachaça
· 700 ml de creme de leite fresco
· Suco de 1/2 limão siciliano
· Folhas de melissa para decorar
Modo de preparo
E m uma panela, leve ao fogo médio a ameixa (separe 12 fatias para decorar) com a água e o açúcar, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a fruta ficar bem macia. No processador ou mixer, bata até obter um purê. Deixe esfriar e junte a cachaça. Em uma tigela, bata o creme de leite até obter picos moles. Misture delicadamente ao purê de ameixa. Adicione o suco de limão (se a musse estiver muito doce, pingue mais limão). Leve para gelar, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora. Sirva em taças, decorada com as fatias de ameixa reservadas e folhas de melissa.
Modo de Preparo
Ingredientes
· 2 kg de ameixa-vermelha, com casca, cortada em fatias
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 1/2 xícara de açúcar
· 3 colheres (sopa) de cachaça
· 700 ml de creme de leite fresco
· Suco de 1/2 limão siciliano
· Folhas de melissa para decorar
Modo de preparo
E m uma panela, leve ao fogo médio a ameixa (separe 12 fatias para decorar) com a água e o açúcar, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a fruta ficar bem macia
No processador ou mixer, bata até obter um purê
Deixe esfriar e junte a cachaça
Em uma tigela, bata o creme de leite até obter picos moles
Misture delicadamente ao purê de ameixa
Adicione o suco de limão (se a musse estiver muito doce, pingue mais limão)
Leve para gelar, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora
Sirva em taças, decorada com as fatias de ameixa reservadas e folhas de melissa
Essa é uma matéria fechada para assinantes. Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App
Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!
Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
A partir de 10,99/mês
PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis CLIQUE AQUI.