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RECEITAS

Name: Musse de abacaxi
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abacaxi (descascado e picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly); 3 clara de ovo (em neve)

Musse de abacaxi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 abacaxi (descascado e picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chantili (ou chantilly)
3 clara de ovo (em neve)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar.

Leve ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe até começar a formar uma calda.

Deixe esfriar e bata no liquidificador.

Misture delicadamente o chantili e as claras batidas em neve.

Distribua em taças e leve para gelar.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar
Leve ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe até começar a formar uma calda
Deixe esfriar e bata no liquidificador
Misture delicadamente o chantili e as claras batidas em neve
Distribua em taças e leve para gelar

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Culinária Brasileira

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